La Bossolasca si trova al confine tra Langhe e Monferrato, ai piedi della Collina Gaminella, narrata da Cesare Pavese nel romanzo “La luna e i Falò”, circondata da vigneti di Moscato d’Asti e dai territori dove nasce il pregiato Tartufo Bianco d’Alba. Il locale, a gestione famigliare, è nato nel 1997 dalla ristrutturazione della cascina di famiglia.